Je leert werken in een foodservicebedrijf, waar gasten meestal kort verblijven en een snelle, correcte en eenvoudige service verwachten. Bijvoorbeeld een koffiebar, healthfoodbar, cafetaria, strandpaviljoen, bezorgdienst of catering. Je leert gastvrij en professioneel omgaan met gasten, helpen bij bestellingen, informatie geven over producten en zorgen voor een positieve ervaring. Ook leer je bestellingen klaarmaken, barista-vaardigheden, waren- en drankenkennis en over sociale hygiëne. Het is belangrijk dat je gastvrij en flexibel bent. Je leert werken volgens instructie van de allround medewerker of de manager foodservice.
In deze opleiding leer je hoe je een bedrijfsruimte bedrijfsklaar maakt en hoe je fastserviceproducten bereidt of samenstelt. Je leert hoe je deze producten verkoopt en distribueert, en hoe je gasten op een gastvrije manier te woord staat, bijvoorbeeld bij het opvangen van klachten. Ook leer je hoe je de voorraad beheert: het controleren en opslaan van grondstoffen en producten hoort daar ook bij.
Daarnaast volg je de algemene vakken Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities volg je deze keuzedelen
Na deze opleiding kun je gaan werken als medewerker in een foodservice bedrijf. Je kunt ook doorstromen naar mbo niveau 3, bijvoorbeeld Allround medewerker foodservice.
In deze opleiding leer je hoe je een bedrijfsruimte bedrijfsklaar maakt en hoe je fastserviceproducten bereidt of samenstelt. Je leert hoe je deze producten verkoopt en distribueert, en hoe je gasten op een gastvrije manier te woord staat, bijvoorbeeld bij het opvangen van klachten. Ook leer je hoe je de voorraad beheert: het controleren en opslaan van grondstoffen en producten hoort daar ook bij.
Daarnaast volg je de algemene vakken Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities volg je deze keuzedelen
Landelijk erkend diploma
Je loopt tijdens je opleiding meerdere periodes stage bij een erkend leerbedrijf in de foodservice sector, bijvoorbeeld bij een counter- of kioskbedrijf.
Je hebt een leer/werkovereenkomst nodig van 24-32 uur per week bij een erkend leerbedrijf. Daar leer je het beroep in de praktijk. De theorielessen volg je 1 dag per week op school, de lesdag is op woensdag. Kijk voor vacatures bij S-BB erkende leerbedrijven op Leerbanenmarkt van S-BB.
De genoemde kosten voor lesmateriaal en eventuele vrijwillige bijdragen voor extra faciliteiten (zoals excursies) zijn voor de totale opleiding. De meeste lesmaterialen koop je in het eerste jaar. De vrijwillige bijdrage verschilt per richting die je kiest tijdens je opleiding. Lees meer over de schoolkosten. Zie voor informatie over studiefinanciering, les- en cursusgeld duo.nl.
Je hebt geen recht op studiefinanciering en ontvangt salaris van je werkgever. Je werkgever betaalt meestal het cursusgeld en het lesmateriaal. Lees meer over de schoolkosten.
Jouw werkgever kan subsidie voor jouw opleiding krijgen via de Subsidieregeling praktijkleren.
Voor deze opleiding heb je een laptop nodig (beslist geen tablet of Chromebook!).
Lees ook: laptop voor je opleiding >>
Een van de volgende voorwaarden:
Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo
Hier vind je de Onderwijs- en Examenregeling met informatie over je opleiding en de examinering. Je leest er bijvoorbeeld hoe je onderwijsprogramma eruitziet, welke kwalificerende examens je moet doen en wanneer je op stage gaat.
Ga naar OER/studiegids >
Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.
Een van de volgende voorwaarden:
Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo
Hier vind je de Onderwijs- en Examenregeling met informatie over je opleiding en de examinering. Je leest er bijvoorbeeld hoe je onderwijsprogramma eruitziet, welke kwalificerende examens je moet doen en wanneer je op stage gaat.
Ga naar OER/studiegids >
Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.
Studie in cijfers geeft je belangrijke en objectieve informatie bij het kiezen van een mbo opleiding.
Studie in cijfers