Je leert werken en leidinggeven in een foodservicebedrijf, waar gasten meestal kort verblijven en een snelle, correcte en eenvoudige service verwachten. Bijvoorbeeld een koffiebar, healthfoodbar, cafetaria, strandpaviljoen, bezorgdienst of catering. Je leert gastvrij en professioneel omgaan met gasten, helpen bij bestellingen, informatie geven over producten en zorgen voor een positieve ervaring. Ook leer je bestellingen klaarmaken en serveren, barista-vaardigheden, waren- en drankenkennis en over sociale hygiëne en veiligheid. Het is belangrijk dat je gastvrij en flexibel bent en inzet toont. Je leert leiding nemen en samenwerken met collega's, taken coördineren en uitvoeren volgens instructies van de manager foodservice.
Je leert werken in een foodservicebedrijf, waar gasten meestal kort verblijven en een snelle, correcte en eenvoudige service verwachten. Bijvoorbeeld een koffiebar, healthfoodbar, cafetaria, strandpaviljoen, bezorgdienst of catering. Je ontwikkelt je zodat jij een voorbeeld wordt voor je medewerkers en hen kunt leidinggeven, coördineren, opleiden, informeren, controleren en faciliteren. Dat betekent dat jij verantwoordelijkheid leert dragen voor de kwaliteit van het werk en de resultaten van het team en daarover dagelijks leert rapporteren aan je manager of bedrijfsleider.
Daarnaast volg je Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities, volg je de keuzedelen:
Je leert werken in een foodservicebedrijf, waar gasten meestal kort verblijven en een snelle, correcte en eenvoudige service verwachten. Bijvoorbeeld een koffiebar, healthfoodbar, cafetaria, strandpaviljoen, bezorgdienst of catering. Je ontwikkelt je zodat jij een voorbeeld wordt voor je medewerkers en hen kunt leidinggeven, coördineren, opleiden, informeren, controleren en faciliteren. Dat betekent dat jij verantwoordelijkheid leert dragen voor de kwaliteit van het werk en de resultaten van het team en daarover dagelijks leert rapporteren aan je manager of bedrijfsleider.
Daarnaast volg je Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities, volg je de keuzedelen:
Landelijk erkend diploma
Je loopt stages bij een erkend foodservice leerbedrijf, waar je het beroep leert in de praktijk.
Je hebt een leer/werkovereenkomst nodig bij een erkend foodservice leerbedrijf van minimaal 16 uur per week. Je gaat 1 dag per week naar school.
De genoemde kosten voor lesmateriaal en eventuele vrijwillige bijdragen voor extra faciliteiten (zoals excursies) zijn voor de totale opleiding. De meeste lesmaterialen koop je in het eerste jaar. De kosten voor lesmateriaal verschillen per gekozen richting. Lees meer over de schoolkosten. Zie voor informatie over studiefinanciering duo.nl.
Je ontvangt salaris van je werkgever en je hebt geen recht op studiefinanciering. Bespreek met je werkgever welk deel van de schoolkosten het bedrijf betaalt. Het (richt)bedrag voor lesmateriaal is voor de totale opleiding. Lees meer over de schoolkosten.
Voor deze opleiding heb je een laptop nodig (beslist geen tablet of Chromebook!).
Lees ook: laptop voor je opleiding >>
Als je deze opleiding met goed gevolg afrondt kun je werken als allround medewerker foodservice. Je kunt ook doorstromen naar een mbo niveau 4 opleiding, bijvoorbeeld manager foodservice.
Een van de volgende voorwaarden:
Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo
Hier vind je de Onderwijs- en Examenregeling met informatie over je opleiding en de examinering. Je leest er bijvoorbeeld hoe je onderwijsprogramma eruitziet, welke kwalificerende examens je moet doen en wanneer je op stage gaat.
Ga naar OER/studiegids >
Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.
Een van de volgende voorwaarden:
Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo
Hier vind je de Onderwijs- en Examenregeling met informatie over je opleiding en de examinering. Je leest er bijvoorbeeld hoe je onderwijsprogramma eruitziet, welke kwalificerende examens je moet doen en wanneer je op stage gaat.
Ga naar OER/studiegids >
Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.
Studie in cijfers geeft je belangrijke en objectieve informatie bij het kiezen van een mbo opleiding.
Studie in cijfersStudie in cijfers geeft je belangrijke en objectieve informatie bij het kiezen van een mbo opleiding.
Studie in cijfers