Snelle informatie

  • Leerweg BOL
  • Niveau 2
  • Duur 2 jaar
  • Locatie Haarlem

Je leert gasten begeleiden van een restaurant of andere horecagelegenheid vanaf het moment van binnenkomst tot en met hun vertrek. Dat betekent dat je leert de jassen aannemen en ophangen in de garderobe, de mensen naar hun tafeltje brengen, de gasten adviseren over de menu- en wijnkeuze en aan tafel serveren. Jij leert er voor zorgen dat de gasten zich thuis voelen en soepel en correct inspelen op soms onverwachte gebeurtenissen.

  • gasten ontvangen en begeleiden
  • adviseren over het menu en bedienen aan tafel
  • inspelen op onverwachte gebeurtenissen

Wat kun je na deze opleiding?

Als je de opleiding met goed gevolg hebt doorlopen, kan je gaan werken als gastheer/gastvrouw. Ook kun je doorstromen naar een verwante niveau 3 opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en daarna naar de opleiding Manager/ondernemer Horeca niveau 4.

Je leert alles over gasten gastvrij ontvangen in een horecabedrijf: van drankenkennis, welke drank past bij welk gerecht tot gerechten en dranken serveren. Ook leer je alle voorbereidende en afrondende werkzaamheden zoals controleren en onderhouden van de apparaten - bijvoorbeeld de koffiemachine, kassa en alarminstallatie - bestellen en beheren van de voorraden, aannemen en bijhouden van reserveringen en indelen en dekken van de tafels in het restaurant. Daarnaast volg je Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities en of je bol of bbl doet, volg je de keuzedelen:

  • Eetcultuur en eetwensen
  • Gerechten bereiden
  • Wijnkennis

Wat voor diploma kun je behalen?

Landelijk erkend diploma

Wat is het verschil tussen bol en bbl?

Iedereen leert op zijn eigen manier. Bij het Nova College kies je daarom zelf op welke manier je een opleiding volgt. Volg je graag 5 dagen per week je lessen op school, afgewisseld met praktijkperioden? Kies dan de beroepsopleidende leerweg (bol). Zit je niet graag in de schoolbanken? Kies dan voor de beroepsbegeleidende leerweg (bbl). Je werkt dan 4 dagen in de week en volgt maar 1 dag lessen.

Goed om te weten: welke leerweg je ook kiest, je haalt hetzelfde diploma.

Opleidingsgegevens

Officiële naam:
Gastheer / Gastvrouw; Crebo nr: 23081
Leerweg:
BOL
Duur:
2 jaar
Start:
augustus

Locaties

Haarlem

Beroepspraktijkvorming (stage)

Werk

Je opleiding bestaat voor 20 - 60 procent uit beroepspraktijkvorming (stage). Je loopt stage in een voor deze opleiding erkend leerbedrijf.

Schoolkosten

Kleding
€280 totaal
Lesmateriaal
€200 totaal
Les / Cursusgeld
€1168 per jaar (2019/20) voor 18 jaar en ouder

Zie voor informatie over studiefinanciering, les- en cursusgeld duo.nl.
De genoemde kosten voor lesmateriaal en eventuele vrijwillige bijdragen voor extra faciliteiten (zoals excursies) zijn voor de totale opleiding. Deze (richt)bedragen verschillen per richting die je kiest in je opleiding. Lees meer over de schoolkosten.

Voor deze opleiding heb je een laptop nodig. Daarover krijg je informatie als je bent toegelaten tot de opleiding. Lees ook: laptop voor je opleiding

Intake Gastheer / Gastvrouw, 2, BOL

Heb jij je aangemeld voor deze opleiding of ga je dat misschien doen? Lees dan deze informatie over de intake Gastheer / Gastvrouw, BOL. In de intake gaan we na of de opleiding van jouw keuze goed past bij jouw vooropleiding, talenten, ambities en groeikansen. Zodat jij je op het Nova College succesvol kunt ontwikkelen. Niet alleen in je beroep, maar ook als persoon.

Toelatingsvoorwaarden

Een van de volgende voorwaarden:

  • diploma assistentopleiding (mbo niveau 1)
  • diploma vmbo, basisberoepsgerichte leerweg met in het pakket minimaal een van de vakken wiskunde, economie of een tweede moderne vreemde taal
  • ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma/bewijsstuk

Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo


Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.

Deze studie in cijfers
Studie in cijfers geeft je belangrijke en objectieve informatie bij het kiezen van een mbo opleiding.

Studie in cijfers

Snelle informatie

  • Leerweg BOL
  • Niveau 2
  • Duur 2 jaar
  • Locatie Haarlem