Welke slimme oplossingen zijn te bedenken om de voedseltransitie in de sector Zorg en Welzijn te realiseren? Dat is de hoofdvraag tijdens de Makathon Zorg en Welzijn Voedseltransitie van 23 t/m 25 mei op de Nova Campus Haarlem. Zeventig studenten mbo en hbo, medewerkers zorg en welzijn en experts in teams gaan aan de slag met casussen rond het thema gezondheid, voeding en het voedselsysteem.

Deze zesde editie van een serie Makathons Zorg en Welzijn is een samenwerking van onder meer De Hartekamp Groep, Les Petits Kinderopvang, SEIN, Hero Kindercentra, Convenant Kinderopvang, Nova College en Inholland.

De teams gaan aan de slag met uitdagingen op het thema voedseltransitie. Een derde van de broeikasgassen zoals Co2 wordt veroorzaakt door het totale voedselsysteem; de sector zorg en welzijn is daar een grote speler in. De deelnemers gaan op zoek naar slimme oplossingen voor zorg en welzijn, die het verschil kunnen maken. Door bijvoorbeeld minder te verspillen, lokaal te produceren en in te kopen, gezonder en anders te eten, betere educatie en/of slimmer inkopen en distribueren.

Specifieke uitdagingen
Want de uitdagingen in zorg en welzijn zijn op dit thema uniek. Zo heeft niet altijd iedereen op hetzelfde moment honger. Soms zijn cliënten, bewoners, kinderen onverwacht niet aanwezig. Bijvoorbeeld het voorspellen van de benodigde hoeveelheid inkopen en daarmee het voorkomen van verspilling vraagt daardoor specifieke oplossingen. Ook het hergebruik is door strikte hygiënevoorschriften niet altijd mogelijk. Tijdens deze Makathon is de vraag hoe kun je als professional samen met jouw cliënten, bewoners en/of kinderen komen tot gezonde, gebalanceerde voeding die rekening houdt met het klimaat?

De Hartekamp Groep, Convenant Kinderopvang en SEIN brengen drie casussen uit de eigen praktijk in. De deelnemers van de Makathon in multidisciplinaire teams van studenten, medewerkers van zorg- en welzijnsinstellingen en experts op zoek naar deze slimme oplossingen.