Je leert medewerkers leidinggeven, coördineren, informeren, adviseren, coachen en opleiden. Zo leer je eindverantwoordelijk te zijn voor de kwaliteit van het werk en de resultaten van de vestiging. Je ontwikkelt je tot een manager voor je medewerkers en je leert medewerkers beoordelen en de afspraken hierover vastleggen. Je leert ook de manager/ondernemer helpen bij het maken van het jaarplan op basis van de bedrijfsdoelstellingen. Je kunt gaan werken in een fastservicebedrijf, waar gasten meestal kort verblijven en een snelle, correcte en eenvoudige service verwachten. Bijvoorbeeld een koffiebar, healthfoodbar, cafetaria, strandpaviljoen, bezorgdienst of catering.
In deze opleiding leer je de bedrijfsruimte bedrijfsklaar maken en de fastserviceproducten bereiden of samenstellen. Je leert de fastserviceproducten verkopen en gastvrijheid verlenen naar gasten. Ook leer je de voorraad beheren, leidinggeven, taken verdelen en je leert beheerstaken uitvoeren zoals helpen bij de bedrijfsontwikkeling en bewaken van budgetten. Daarnaast volg je de algemene vakken Nederlands, Engels, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities en of je bol of bbl doet, volg je keuzedelen zoals
Na deze opleiding kun je als manager of bedrijfsleider gaan werken in een fastservice bedrijf. Je kunt ook doorstuderen in het hbo, bijvoorbeeld horeca management.
In deze opleiding leer je de bedrijfsruimte bedrijfsklaar maken en de fastserviceproducten bereiden of samenstellen. Je leert de fastserviceproducten verkopen en gastvrijheid verlenen naar gasten. Ook leer je de voorraad beheren, leidinggeven, taken verdelen en je leert beheerstaken uitvoeren zoals helpen bij de bedrijfsontwikkeling en bewaken van budgetten. Daarnaast volg je de algemene vakken Nederlands, Engels, rekenen en loopbaan en burgerschap. Afhankelijk van je ontwikkeling en ambities en of je bol of bbl doet, volg je keuzedelen zoals
Landelijk erkend diploma
Je loopt tijdens je opleiding periodes stage bij een erkend leerbedrijf in de fastservice sector, bijvoorbeeld bij een counter- of kioskbedrijf van HMS-Host.
Zie voor informatie over studiefinanciering, les- en cursusgeld duo.nl. De genoemde kosten voor lesmateriaal en eventuele vrijwillige bijdragen voor extra faciliteiten (zoals excursies) zijn voor de totale opleiding. Deze bedragen verschillen per richting die je kiest in je opleiding. Lees meer over de schoolkosten.
Voor deze opleiding heb je een laptop nodig. Daarover krijg je informatie als je bent toegelaten tot de opleiding. Lees ook: laptop voor je opleiding
Een van de volgende voorwaarden:
Niet de juiste vooropleiding of vragen over je vakkenpakket? Lees meer over toelating, ook over het bindend studieadvies dat je krijgt aan het eind van het eerste jaar: novacollege.nl/toelatingmbo
Opleidingen en cursussen gaan alleen door bij voldoende deelname. Aan deze website kunnen geen rechten worden ontleend.
Studie in cijfers geeft je belangrijke en objectieve informatie bij het kiezen van een mbo opleiding.
Studie in cijfers