Niveau 1: uitvoerend werk onder begeleiding 

• Vooropleiding: geen diploma
• Voorbeeld opleiding: Assistent horeca

Niveau 2: uitvoerend werk 

• Vooropleiding: diploma vmbo-basis
• Voorbeeld opleiding: Kok

Niveau 3: zelfstandig uitvoerend werk 

• Vooropleiding: diploma vmbo-kader/theoretisch of overgangsbewijs havo 3-4
• Voorbeeld opleiding: Zelfstandig werkend kok

Niveau 4: volledig zelfstandig uitvoerend werk met brede inzetbaarheid

• Vooropleiding: diploma vmbo-kader/theoretisch of overgangsbewijs havo 3-4
• Voorbeeld opleiding: Manager/ondernemer horeca

Veel opleidingen kun je volgen op twee manieren, zo kun je kiezen welke manier van leren het beste past bij jou.

• In de beroepsopleidende leerweg (bol) ga je gemiddeld vijf dagen per week naar school, afgewisseld met stages oftewel beroepspraktijkvorming (bpv).
• In de beroepsbegeleidende leerweg (bbl) kun je werken en leren combineren. Je bent dan in dienst bij een bedrijf en leert 3 tot 4 dagen per week daar al werkend. De theorielessen krijg je 1 dag (of een middag en avond) per week op school.

En of je nou bol of bbl doet, het diploma is gelijk!